Mama Club

日常の困った事、疑問に思った事や色んな体験談を呟きます。ペットロス中です。

生活関連

(2)コーヒーでお腹を壊した時の対策

コーヒーで胃腸を壊したら、コーヒーを飲むのを止め、常温の水や白湯を飲んだり、食事を控えめにして、市販の薬を飲んで様子を見てもよいかもしれません。

なかなか回復しない時は、病院へ行きましょう。


(3)胃腸を壊さない様に、美味しく飲む秘訣


つい飲み過ぎてしまうコーヒーですが、1日3~4杯を限度にした方がよさそうです。

1杯目でも、体調他の事情によってはお腹を壊す事があるかもしれません。その時は、それ以上飲むのを止めて、お腹が回復するまでコーヒーは控えましょう。

1日のうちでも、一期に何杯も飲まずに、1杯飲んだらしばらく時間を空けて次を飲む様にしましょう。
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空腹の時にコーヒーを飲むと胃が刺激され、胃酸が過剰にでてしまいます。

朝などコーヒーだけの時は、何かつまんでから飲んだ方が良いでしょう。

豆が酸化していて、お腹を壊す時もあります。酸っぱい味がしたら豆に原因があるかも。


牛乳やミルクを入れて飲むと胃が保護され、お腹を壊すのを防ぐ事ができます。


最近は、カフェインレスコーヒーもありますので、お勧めです。

コーヒーを飲みすぎて、お腹が痛くなったり、下痢をしたりする事はありませんか?


私は、3杯以上飲むと、腹痛がします。
翌日は飲むのを止めて、胃腸の具合が落ち着いてから飲む様にしています。

普段は、朝食時にまず一杯目を飲みます。それが自分にとっては、ちょうど良い胃腸の活性化になっているようです。コーヒーの後に必ずトイレに行く習慣がついています。


疲れている時、体調が良くない時、3杯以上飲んだ時、お腹の調子が悪くなります。
酷い時は、食中毒位にお腹が痛くなる時がたまにありますが、これは、豆との相性ではないかと思った時もあります。

身体に良いと言われるコーヒーで、なぜ胃腸が荒れるのか、調べてみました。


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          目次<コーヒーでお腹を壊す理由>


     (1)なぜ胃腸の調子が悪くなるのか?
     (2)お腹を壊した時の対策
     (3)胃腸を壊さない様に、美味しく飲む秘訣

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(1)なぜ胃腸の調子が悪くなるのか?

 ★原因と思われるもの・・・カフェイン、クロロゲン酸、タンニン、コーヒーアレルギー、
  コーヒーに入れた砂糖やミルク、豆の酸化、などが考えられます。

  ●カフェインは、交感神経を刺激します。眠気覚ましや気分がすっきりするなどの良い効果が期待できますが、飲みすぎたり、空腹時に摂取すると、刺激が強すぎる事になります。   
交感神経が活発になりすぎて、胃腸の調子が狂ってくるのです。

  ●クロロゲン酸も胃腸を活発にする効果があります。食欲が無い時は、食欲を亢進してくれますが、これも空腹時に飲むと胃腸に負担をかけます。

  ●タンニンは、コーヒーの苦み、渋みを出す成分です。これも過剰に摂取すると腸の粘膜を刺激してしまい、下痢の原因になったりします。

  ●コーヒーアレルギーは、わかりにくいかもしれません。すぐに症状(下痢、吐き気、頭痛、肌荒れなど)がでずに、数日後に現れる事もあるようです。コーヒーを飲んだ後、いつも調子が悪くなる気がすると思う人は、病院で検査を受けてみると良いかもしれませんね。

  ●コーヒーに砂糖を入れる人も多いですが、砂糖は取り過ぎると血糖値が上がり、結果的に下痢になったりします。人工甘味料も下痢を引き起こす事があります。ミルクもトランス脂肪酸が含まれており、身体には良くないと言われています。

  ●ストレスや過労で過敏性腸症候群になっている人、元々お腹が弱い人は、カフェインの刺激で下痢になったりしますので、コ-ヒーは控えめにした方が良いでしょう。

  ●コーヒー豆は挽いてからすぐに酸化を始めます。時間の経った豆のコーヒーを飲むとお腹を壊しますので気をつけましょう。


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自分の体験を通じて、なるほどと思い当たる事が多いです。ほとんどの原因が思い当たる気がします。意外に気にしていなかったのが、豆の酸化です。

最近は、冷凍庫に保管して、飲む度にだしてコーヒーを淹れています。その方が美味しく感じます。


続きは次回に・・・

食欲の無くなりがちな暑い夏には、そうめんが大活躍ですね。


さっと湯がいて、好みの薬味とつゆでツルツルと…そうめん

でも、毎日そうめんばかりなのも飽きて来ますし、おかずも無いと栄養が偏る心配がでてきます。


そこで、そうめんを使ったアレンジメニューを紹介したいと思います。


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  目次 <そうめんアレンジメニュー>

  
  (1)にゅうめん

  (2)そうめんチャンプルー

  (3)具材たっぷりそうめん

  (4)そうめんを衣に

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(1)にゅうめん

あたたかいだし汁にそうめんをいれます。具はシイタケやエビがお勧め。好みの野菜をいれてみましょう。味付けは、みりん、砂糖、しょうゆで。夏は冷たい物ばかり食べてしまいますが、温かいにゅうめんはお腹にも優しく、食べやすいです。


(2)そうめんチャンプルー

豚肉、人参、ピーマンなどと一緒にそうめんを炒めます。私はゴーヤを入れたりします。細くて柔らかいそうめんは炒めても食べやすいです。

(3)具材たっぷりそうめん

そうめんの”冷やし中華版”です。トマト、ハム、キュウリ、卵焼きなどをそうめんの上に盛り付け、つゆをかけて食べます。具はお好みで。

(4)そうめんを衣に

ゆでる前のそうめんを細かく切り刻み、天ぷらの衣の代わりに使います。カリカリした食感が楽しめます。


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そうめんが少し残った時は、味噌汁にいれても美味しいです。
先にお椀にそうめんを入れて、上から汁をかけると食べやすいです。


他にもイタリアン風にしたり、和風パスタ風になど、工夫すれば色んな味を楽しめそうですね。


お腹を壊したり、風邪をひいた時にもそうめんを使ったメニューは良さそうです。家族がお腹を壊している我が家では、そうめんが活躍しています。

うどんも良さそうですが、お腹を壊している時は重いと感じる様です。そんな時、そうめんなら食べやすいと人気でした。


あくまで我が家の場合です。お好みで作ってみてくださいね。


                       (参考:「本当に役立つお料理便利帖」宝島社)

                                       

簡単にどこでも飲めるドリップパックコーヒー。


手軽なので、つい淹れ方も無造作にしていまいがち。


安いし、どうせたいした味ではないんだろう。と思う人もいるかもしれませんね。

いえいえ、ちょっとしたコツで、美味しく飲めるんですよ。

そのコツを書いてみたいと思います。

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(4)ドリップパックコーヒーの美味しい淹れ方

                                        
 〇1パック10gにつきお湯は150ccが基本。

〇お湯は沸騰してから1分位たったものでOK.。80~90度位が理想

湯温は、自分の好みの温度を見つけると良いでしょう。
沸かしたての熱いお湯は、香りがとび、酸味や苦みが強くなるそうです。低めにしすぎても、香りも味も薄くなり、コクがでなくなります。苦いのがお好きなら高めの温度で、マイルドなのがお好きなら低めでいれたらよいでしょう。


〇最初に2~30ccのお湯をちょろちょろと粉全部が濡れる様にかけます
30秒、蒸らします

これだけです!


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わざわざ、豆をひいたり、ドリップしなくても、パックをあけてカップにセットするだけ。

お湯を注いだ後はそのまま捨てられる。

インスタントコーヒーを飲む気がしなくなるほど、本格的なコーヒーが味わえて便利ですね。


珈琲専門店独自でブレンドして、お店で1パックから買える物もあるようです。


同じ豆でも、メーカーで味が違います。色々飲み比べて、自分の好みのパックを見つけられたら、毎朝のコーヒータイムが楽しくなる事でしょう。

私も今、色々買って、飲み比べているところです。

これから、感想などを紹介していきたいと思っています。

私は、今までに色んなドリップパックコーヒーを飲んでいましたが、無造作に味わう余裕もなく飲んでいました。

ブラックが好きになってから、味にこだわる様になりました。

あの美味しかったコーヒーはどこのメーカーの何だったっけ?と今頃になって気になり始めています。

もう一度、自分の好みにあうドリップパックコーヒーを探す旅にでようと?思います。

まず、アマゾンでの人気商品を調べてみましょう。




(3)ドリップパックコーヒーの人気商品は?
  (アマゾン、今日現在)
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★1位  AGF ブレンディ レギュラーコーヒー ドリップパック スペシャルブレンド 100袋(2200円)
 
★2位  
UCC 職人の珈琲 ドリップコーヒー 深いコクのスペシャルブレンド120杯(2592円)

★3
  AGF ちょっと贅沢な珈琲店 レギュラー・コーヒー スペシャルブレンド100袋 (2613円)

★4位 ユニカフェ プロフェッショナルユースドリップコーヒー スペシャルブレンド 55袋(1155円)

★5位 UCC おいしいカフェインレスコーヒー ドリップコーヒ ー350g  50袋(1882円)

★6位 ドトールコーヒー ドリップパック 深煎りブレンド100袋 (2355円)

★7位 [Amazonブランド]Happy Belly ドリップコーヒー 深いコクのリッチブレンド100袋(2130円

★8位 澤井珈琲 コーヒー 専門店 ドリップバッグ コーヒー セット 100袋 (人気3種x30袋/アニバーサリーブレンドx10袋) (2388円)

★9位 UCC 職人の珈琲 ドリップコーヒー あまい香りのモカブレンド 120袋 (1814円)

★10位 キーコーヒー GRAND TASTE (グランドテイスト) 香味まろやか水出し珈琲(35g×4P)×3個 (1128円)

                                    (アマゾン売れ筋rankingより)
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この中で、私が飲んだ事があるのは、2位、3位、9位のコーヒーです。確かに美味しかったです。

職場などでまとめ買いをしている所もあるのではないでしょうか。

安く、美味しいコーヒーを手軽にどこでも飲めるのは、ドリップパックコーヒーの良さですよね。

次回は、美味しいドリップパックコーヒーの淹れ方について書いてみたいと思います。


朝起きてすぐにお湯を沸かし、朝食の準備や色んな家事をした後、ドリップコーヒーをいれて飲むのが毎朝の私の楽しみです。

     

昨年まで、少しの砂糖とミルクを入れていましたが、最近はブラックの美味しさがわかってきて?ブラックじゃないと駄目になってきました。


コーヒーは好きなのに、濃い味の物や炭焼きなどは苦手です。量も一日3杯が限度です。

それ以上になるとお腹を壊してしまいます。そういう方、結構いらっしゃるのではないでしょうか。

なので、初めて訪れたカフェでコーヒーを飲む時や人様のお宅で頂く時は、ちょっとドキドキします。

コーヒーと言っても、飲むたびに味も香りもコクも違うし、奥が深いです。自分にあった味に出会うのはなかなか難しいかもしれません。


以前は、豆を買い、自分でひいていれてましたが、好みの味にするのが中々難しくて途中でやめました。

面倒くさくなってインスタントコーヒーに逃げていました。

そんな時、友人からドリップパックコーヒーを沢山頂いたのです。


マグカップにセットしてお湯をかけるだけ。簡単。しかもその美味しさにびっくりしました。

スーパーでも、色んなドリップパックコーヒーが販売されています。値段も味も色々あって迷います。そこで、順番に飲んで見る事にしました。

その前に、ドリップパックコーヒーについて少し調べてみたいと思います。
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  <目次>

(1)ドリップパックコーヒーとは?
(2)値段は?

(3)人気のあるものは?
(4)美味しい淹れ方

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(1)ドリップパックコーヒーとは?
 

色んな種類のコーヒー豆を煎った粉が、1カップ分づつパックされている物です。

カップの上にセットし、お湯を注ぐだけでどこでも美味しいコーヒーが飲めます。

豆の種類、煎り方、抽出タイプ、メーカーにより、風味、コク、酸味、苦みなどが異なるので、自分の好みの商品を探すと良いでしょう。

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 抽出には、
浸水型とドリップ型があります。
  〇浸水型ーパックをお湯につけて、じっくり抽出します。浸け込む時間は長くならないように 気を付けます。風味が均一にでるので、初心者に向いています。


  〇ドリップ型ーお湯につからずに抽出できます。上澄みだけがカップに落ちますので、すっきりした味になります。より美味しくいれるには、色んなコツを必要としますので、初心者向きではないかもしれません。
  
 
(2)値段は?

スーパーでは、1袋に10~22パック入っているものが300~400円位で販売されています
安いお店で、1パック、だいたい2~30円位の計算になります。

家で美味しいコーヒーがこの値段で飲めるならお得ですよね。

もっと値段の高い物もあります。それなりに内容も良いのだろうと思います。

通販では、パック量の多い物が色々販売されています。(55パック入り、1500円前後、100パック入りで2~3000円位など)

まず、少量の袋を買って味見をして、好みの味を見つけてから、まとめ買いしても良いかもしれませんね。


次回は、(3)人気のあるものはどの商品なのか、調べたいと思います。

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